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Kulinarische Weltreise
Eckart Witzigmann zu Gast bei Vivek Singh
Hongkong oder São Paulo, Sydney oder New York: In der zwölfteiligen Reihe besucht der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger "Hangar 7" einzuladen.
Gastkoch der dritten Folge ist Vivek Singh. Er gehört zur Speerspitze der neuen Generation indischer Köche.
Der "Cinnamon Club"
Sie wollen England vom "chicken tikka masala" befreien - jenem Gericht aus pikant marinierten Hühnerfleischstücken in würziger Sauce, das in gut 99 Prozent aller indischen Lokale auf der Speisekarte zu finden ist.
Infobox
"Kulinarische Weltreise" in ZDFneo
Eckart Witzigmann besucht die besten Köche der Welt. Sehen Sie die zwölfteilige Reihe "Kulinarische Weltreise" immer donnerstags, um 18.30 Uhr:
- Teil 1: Gabriel Kreuther, 4. März
- Teil 2: Juan Amador, 11. März
- Teil 3: Vivek Singh, 18. März
- Teil 4: Gianluigi Bonelli, 25. März
- Teil 5: Mario Lohninger, 1. April
- Teil 6: Robert Feenie "Lumière", 8. April
- Teil 7: Yoshii Ryuichi, 15. April
- Teil 8: Roland Trettl, 22. April
- Teil 9: Andés Madrigal Garcia, 29. April
- Teil 10: Jin Jie Zhang, 6. Mai
- Teil 11: Jean-Georges Klein, 13. Mai
- Teil 12: Alex Atala, 20. Mai
Schon Singhs Wirkungsbereich hebt ihn aus der Masse an indischen Köchen in England hervor: Der "Cinnamon Club" in den ehemaligen Räumen der Westminster Library gilt als einer der nobelsten und stimmungsvollsten Plätze, an denen man in London speisen kann. Vom englischen Restaurant-Guide Squaremeal wurde der "Cinnamon Club" zum besten indischen Restaurant 2002 gekürt.
