Eins vorweg: Das beste Rezept gegen Katerstimmung ist und bleibt, Alkohol in Maßen zu trinken und es mit dem Feiern nicht allzu sehr zu übertreiben. Wer es an den "tollen Tagen" dennoch etwas doller getrieben hat, sollte nicht erst bis zum Aufwachen warten, um den Kater zu bekämpfen: Vorbeugung ist auch in diesem Falle die beste Medizin.

Vor dem Schlafengehen

Alkohol regt die Flüssigkeitsausscheidung an, der Körper trocknet aus und verliert wichtige Mineralstoffe. Zur Katerprophylaxe empfiehlt sich schon vor dem Zubettgehen ein Cocktail aus viel Wasser, Kalzium und Magnesium, um den Flüssigkeits- und Mineralienhaushalt im Schlaf wieder auszugleichen. Eine Kopfschmerztablette erhöht die Chance, ohne Brummschädel aufzuwachen.

Nicht nur bei Karneval Pflicht: Schminken Sie sich gründlich ab, bevor Sie schlafen gehen. So gönnen Sie Ihrer Haut über Nacht eine Verschnaufpause. Tragen Sie danach Ihre gewohnte Pflege auf. Verwöhnen Sie Ihre Augen am nächsten Morgen mit einer Auflage aus Gurkenscheiben: Von einer gut gekühlten Gurke zwei Scheiben abschneiden und für etwa fünf Minuten auf die Augen legen. Wer keine Gurke zur Hand hat, greift auf Teebeutel von Schwarz- oder Kamillentee zurück, die ebenfalls gut gekühlt sein sollten.

Säure, Salz und Vitamine

Auch wenn Ihnen nicht danach ist - auf ein ausgiebiges Katerfrühstück sollte nicht verzichtet werden. Um den Kater möglichst effektiv zu vertreiben, sollte das Frühstück am besten aus den folgenden Komponenten bestehen:

• Säure - fördert den Alkoholabbau (etwa in einer Essiggurke).
• Salz - ersetzt verloren gegangene Mineralstoffe (etwa in Salzstangen, Käsebrot).
• Scharfe Gewürze - regen die Verdauung an (etwa Pfeffer oder Paprika).
• Vitamin C - hilft der Leber beim Entgiften (etwa in Zitrusfrüchten, Fruchtsäften).

Obstsalat mit Honig wirkt besonders gut: Der im Honig enthaltene Fruchtzucker Fructose fördert den Alkoholabbau. Auch Tomatensaft enthält viel davon. Mit Pfeffer und Salz gewürzt, steigert er das Wohlbefinden nach durchzechten Nächten. Da Koffein das Schmerzempfinden senkt, kann eine Tasse doppelter Espresso, im Idealfall mit einem Spritzer Zitrone, kleine Wunder bewirken. Schließen Sie das Frühstück mit einem ausgiebigen Spaziergang an der frischen Luft ab: So versorgen Sie Ihren Körper mit reichlich Sauerstoff.