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21. November 2009
 

Volle Kanne

 
Mo-Fr, 9.05 Uhr

Rezepte-Archiv November 2009

Königsberger Klopse. Quelle: ZDF

Kochen mit dem Küchenmeister

Seine besten und raffiniertesten Kreationen verrät er schon seit vielen Jahren im ZDF. Und immer wieder ist der Grand Maître de Cuisine von der großen Nachfrage der Fernsehzuschauer nach seinen Rezepten überrascht. [mehr]

 
Zanderfilet auf Wirsing. Quelle: ZDF

20.11.2009

Zanderfilet auf Wirsing

an Rübenpüree

Hackbällchen auf Couscous. Quelle: ZDF

19.11.2009

Orientalische Hackbällchen

mit Feigen, Datteln und Aprikosen

Hasenfilet im Maronen-Speckmanten.

18.11.2009

Hasenfilet im Maronen-Speckmantel

auf Haselnussrösti

Nacken-Senfgulasch mit Kartoffelkloß.

17.11.2009

Nacken-Senfgulasch

mit gefülltem Kartoffelkloß

Ochsenbrust mit Meerrettichsauce und Schnittknödel.

16.11.2009

Ochsenbrust mit Meerrettichsauce

und Schnittknödel

Teigtaschen mit Kürbis-Ricottafüllung. Quelle: ZDF

13.11.2009

Teigtaschen mit Kürbis-Ricottafüllung

auf einem Winterlauch-Bett

Feldsalat. Quelle: ZDF

12.11.2009

Feldsalat mit Apfelscheiben

und Speck-Kartoffeldressing

Pilzkotelett mit Süßkartoffelgratin. Quelle: ZDF

11.11.2009

Pilzkotelett mit Süßkartoffelgratin

auf Gemüsestroh

Gefüllte Gänsekeule mit Maronenkartoffeln. Quelle: ZDF

10.11.2009

Gefüllte Gänsekeule

mit Maronenkartoffeln und Brokkoli

Laubkaus zweierlei Art. Quelle: ZDF

09.11.2009

Labskaus

Tradition aus Ost und West

Karpfen-Brezel-Knödel von Küchenchef Armin Roßmeier. Quelle: ZDF

06.11.2009

Karpfen-Brezeln-Knödel

auf gedünstetem Gemüsebett

Meerrettichsuppe. Quelle: ZDF

05.11.2009

Meerrettichsuppe mit Süßkartoffeln

und Mettklößchen-Einlage

Rinderhacksteak. Quelle: ZDF

04.11.2009

Rinderhacksteaks

mit überbackenen Birnen

Honigente. Quelle: ZDF

03.11.2009

Honigente auf Wirsing

mit Thymian-Kartoffelplätzchen

Flammkuchen. Quelle: ZDF

02.11.2009

Flammkuchen

mit Speck, Zwiebeln und Thymian

Volle Kanne - Archiv. Quelle: ZDF

Archiv

Rezepte-Archiv Oktober 2009

Thema Alle Rezepte im Rückblick